Entre 1995 et 2020, la production mondiale de produits chimiques selon l'OCDE augmentera de 85%.

Selon toujours l'OCDE, cette présence accrue dans les produits comme dans l'atmosphère pourrait engendrer des risques importants sur la santé. Il en est ainsi des pesticides, des phtalates, du paraben, du bisphénol comme des subtances chimiques en général, ce qui occasionne nombre de perturbations sur notre système hormonal, augmentant les risques de cancer et de malformations génitales mais aussi faisant baisser le niveau de fertilité masculine. La Ministre de la Santé préconise "une expertise de l'Inserm sur la mutagenèse et la reprotoxicité de certains produits. Une réévaluation du risque des cosmétiques pendant la grossesse et chez le jeune enfant sera menée avec l'AFSSAPS".  

Dans le même temps, un règlement européen harmonise au sein de l'UE les limites maximales de résidus des pesticides (LMR) que l'on trouve dans les produits d'origine agricole (légumes, fruits, viandes, lait, oeufs, céréales, épices, thés, cafés ...).

Jusqu’alors, il appartenait à chaque état membre de l’UE de fixer ces LMR. Depuis le 1er septembre 2008, date d'entrée en vigueur du règlement (CE) n°396/2005, ces LMR sont désormais fixées par la Commission européenne et se substituent à l’ensemble des 27 législations nationales, dans le but officiel de simplifier les choses pour les professionnels comme pour les consommateurs.

En France, les conséquences immédiates sont une augmentation forte du seuil de présence de certains pesticides dans de nombreux produits. Pour exemple, la LMR du cyprodinil présent dans un abricot était limitée à 0,5 mg/kg. La nouvelle LMR européenne porte ce seuil à 2 mg/kg, soit 4 fois plus. Pour les agrumes, les producteurs recourent à un insecticide contenant du fénoxycarbe, considéré comme cancérigène probable et perturbateur endocrinien possible. La LMR européenne a été portée de 0,05 mg/kg, ancienne LMR française, à 2 mg/kg, soit 40 fois plus ! ...

Publiée par la Commission européenne, une base de données est disponible sur Internet pour fournir la LMR d'un pesticide donné, en liaison avec un produit agricole.

Pour en savoir + : 
le site du MDRGF - Mouvement pour le Droit et le Respect des Générations Futures.
le site de l'Autorité Européenne de Sécurité des Aliments (Bisphénol A ...)